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產(chǎn)品名稱:

肉類水分快速測定儀 肉制品檢測儀

產(chǎn)品類別: SENBE 更新時間: 2024-06-24
肉類水分快速測定儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。本儀器體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現(xiàn)場檢測使用。

產(chǎn)品概述

  肉類水分快速測定儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。肉類水分速測儀體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現(xiàn)場檢測使用。
 
詳細介紹
 
  肉類水分快速測定儀【產(chǎn)品簡介】
 
  水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水分含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。
 
  注水肉的危害已日漸成為食品安全的重要危害。肉類如果被人為的注入水分,其正常的生理活動遭到破壞,容易導(dǎo)致肉的品質(zhì)降低,滋生細菌毒素物質(zhì),不僅影響其原有的口味和營養(yǎng)價值,也加速了肉品的變質(zhì)腐敗,嚴重的損害人們的經(jīng)濟利益和身體健康。
 
  肉類水分速測儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。肉類水分速測儀體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現(xiàn)場檢測使用。具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能,可儲存檢驗結(jié)果,可隨時在檢測儀上翻頁查看歷史數(shù)據(jù),或通過通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計算機。
 
  【產(chǎn)品特點】
 
  (1)測量準確性好肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,提高了儀器的準確性與重復(fù)性。
 
  (2)測量品種多對應(yīng)不同的測量品種,肉類水分速測儀可以設(shè)置不同的基準值,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
 
  (3)測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果至少需要1h。而肉類水分速測儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果多只需要1min。
 
  (4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電,肉類水分快速檢測儀在設(shè)計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
 
  (5)操作簡便肉類水分快速檢測儀只設(shè)有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。
 
  (6)不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品*失水,不再具有食用價值。肉類水分速測儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響,測量過程中不損耗樣品。
 
  (7)智能功能強儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
 
  《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
 
  【技術(shù)參數(shù)】
 
  測量范圍: 61%~87%
 
  采樣時間:單次采樣時間< 1秒
 
  采樣次數(shù):每十次采樣或一次采樣輸出一次測量結(jié)果
 
  測量誤差:在65%~80%范圍內(nèi)≤1.0%
 
  重復(fù)性誤差:在65%~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
 
  報警功能:超標(biāo)報警(聲光報警)
 
  標(biāo)準設(shè)定:用戶可根據(jù)需要設(shè)定每個品種的判斷標(biāo)準
 
  使用電源:交流和直流兩用
 
  輸入方式:觸摸式按鍵
 
  機器功耗:46MW
 
  儀器尺寸:168mm×72mm×32mm
 
  包裝尺寸:250mm×220mm×72mm
 
  儀器屏幕:2寸LCD高清屏幕
 
  使用環(huán)境溫度:0℃~40℃
 
  使用環(huán)境濕度:18%~92 % RH
 
  儀器接口:RS-232 電腦接口
 
  肉類水分速測儀配置:探針1個、主機1臺、充電電池1對、充電器1個、保修卡及使用說明1份、便攜式儀器箱1個
 

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